INGREDIENTES
1 Kilo de Lomito en Tiritas
6 Cucharadas de salsa de soya
2 Cucharadas de maicena
2 Cucharadas de azúcar
1 Copita de vino jerez
4 Tallos de cebollín en aritos
1 Lata de puntas de espárrago
1 Lata de champiñones
1 Cucharadita de jengibre
Aceite
Sal y
Pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
En un recipiente coloque los aritos de cebollín, añada dos cucharadas de aceite, la soya, el vino, la maicena disuelta, el jengibre y el azúcar. Mezcle. Colocar en ese adobo los trocitos de carne y dejarla unas horas, calentar el aceite; freír la carne, bien escurrida y dejarla dorar; añada los espárragos y los champiñones, sofreír y agregar el adobo en que estuvo la carne. Dejar a fuego lento durante quince minutos.
