Pollo strogonoff
Ingredientes
1 pechuga de pollo picadas en trozos
2 dientes de ajo
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla pequeña picada
1/2 pimentón verde picado
1/2 taza de crema de leche
1/4 taza de salsa de tomate
3 cucharadas de worcestershire (salsa inglesa)
6 aceitunas rellenas picadas
1/2 taza de champiñones
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Cortar en trozos la pechuga de pollo y condimentarla con el ajo machacado, sal y pimienta.
2. En una sartén grande, coloque la mantequilla y sofría el pollo por 5 minutos o hasta que comience a dorar.
3. Agregue las verduras picadas y cocine unos 5 minutos a fuego medio-bajo.
4. Agregue las salsas, la crema de leche, las aceitunas y los champiñones, cocine por otros 10 minutos revolviendo de vez en cuando, dejando espesar un poco la salsa; rectifique la sazón.
5. Para servir, agregue perejil picado si lo deseas. Servir y disfrutar!
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